BOISSON ET COCKTAIL

La BOISSON: son origine et histoire, ses différents types et un ensemble de recettes ainsi que des liens utiles.

dimanche 25 juin 2006

Recettes Boisson

Recette Boisson 1
Boisson: Cocktail Spanish Bomb

Ingrédients :
- 2 cl de vodka
- 1 cl de licor 43
- jus d'oranges
- lait
- rondelle d'oranges

Préparez la recette de la boisson Spanish Bomb pour 1 personne au shaker : Frappez les ingrédients avec des glaçons, versez et décorez d'une fine rondelle d'orange Servir dans un verre de type "tumbler" Décor: Décorez d'une fine rondelle d'orange. Ingrédients composant le cocktail Spanish Bomb: vodka. licor 43. jus d'oranges. lait. oranges.

Recette Boisson 2
Boisson : Mangalore Fraise (Le Cocktail)

Ingrédients :
- 7 cl de jus de fraises
- 3 cl de mangalore

Préparez la recette du cocktail Mangalore Fraise pour 1 personne au shaker : Frapper avec des glaçons et servir. Servir dans un verre de type "tumbler" Décor: Décorer avec une fraise. Ingrédients composant le cocktail Mangalore Fraise: jus de fraises. mangalore.
source: 1001cocktails.com

Pour plus de Recettes Boisson voir:

***forums.supertoinette.com : Recettes tout en photos. Rechercher des recettes. Boisson pour repas mexicain ... Par contre je ne sais pas quoi servir comme boisson.
***touslesdesserts.com : Plus de 7500 recettes de desserts ,boissons pour vous et vos enfants.
***atontour.com : est un site sur l'univers de la boisson. Atontour est construit autour de recettes de cocktails, d'informations sur les ingrédients, d'une sélection de livres et de sites Internet sur le thème de la boisson.linternaute.com/femmes/cuisine/Recettes de Cuisine Petit déjeuner Boisson.
***bourgogne-recettes.com : Premier moteur de recherche cent pour cent recettes de cuisine y compris des recettes boisson.

mardi 20 juin 2006

Types de Boisson

Composition et consommation des boissons
L'eau, la première boisson, est un liquide qui n'apporte aucun élément nutritif, et n'a aucun contenu énergétique. Elle peut toutefois contenir des sels minéraux. Les autres boissons peuvent apporter en outre des calories sous forme de sucre, d'alcool..., des protéines, des matières grasses.
A noter : tous les liquides alimentaires ne sont pas considérés comme des boissons, certains sont des aliments, tels que les huiles et le vinaigre, qui sont utilisées en cuisine, les bouillons, les soupes et potages... Certaines boissons, très riches comme le chocolat, sont à la frontière entre boisson et aliment. D'autres sont à la limite du médicament, notamment parmi les infusions. Certaines plantes qui servent à les préparer sont classées parmi les plantes médicinales.
Les boissons se boivent généralement dans des verres, parfois dans des bols, ou dans toutes sortes de récipients servant aussi à leur conditionnement : bouteilles, canettes, gourdes, flasques... Elle se prennent soit à table au cours des repas, dont elles peuvent constituer l'élément essentiel (comme le café ou café au lait dans le petit-déjeuner), soit avant (apéritifs) ou après (digestifs) les repas, soit entre les repas (boissons rafraîchissantes, café, thé, remontants, justifiant des moments de pause particuliers, comme la pause café, le goûter, le five o'clock des Anglais.
Certaines boissons se consomment chaudes, d'autres froides, voire fraîches ou « frappées ». La température de consommation est un élément important en particulier pour les vins.

1 Boissons alcoolisées
* Alcool fort
* Bières
* Cidre
* Cocktails alcoolisés
* Hydromels
* Saké
* Vins blancs
* Vins jaunes et vins de paille
* Vins rouges
* Vodkas
* Whiskies, whiskeys et bourbons
* Diboular

2 Boissons non alcoolisées
3 Boissons lactées

4 Cafés
5 Cocktails non-alcoolisés.

6 Eaux
* Eaux de source
* Eaux minérales
* Eaux gazeuses
* Tisanes
* Jus de fruit
* Jus de légume
* Limonades
* es Nectars de fruits (mélanges de basse qualité à base de jus de fruit et de sucre)
* Sodas (boisson gazeuse sucrée)
* Colas
* Thés glacés
* Thés Matés
 
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